苏州的最低气温一直都在个位数徘徊，冬日的寒风凛冽，阳光却又吝啬露脸，为了好好保暖，大家的工作可要务必做好了，而古有谚语：“要想身体好，菌汤是个宝。”冬日里的养生菌菇可是说是上好的保暖良品了，而菌菇的种类又有很多，各类香菇、草菇、蘑菇、平菇等等，都是内涵丰富的好食材。近日，市价格监测中心汇总了近期各类菌菇的价格数据，发现大多有所下降。
菌菇类中，香菇的抗癌功效最优，富含的维生素D有助于人体钙的吸收，适于更年期妇女食用，也有补脾胃、化痰理气助食、降胆固醇和降血压的作用，是公认的健康食品，被誉为“山珍之王”。尝着鲜嫩可口，闻着香气扑鼻。近日，南环桥批发市场的香菇批发价格为（每500克，下同）4.25元，周环比下跌了7.61%。
而草菇作为维生素C含量高居前列的菌菇，具有排毒养颜的功效。草菇口感紧实有弹性，家常爆炒口味上佳，炖汤也很鲜美。同时，草菇也是高血压患者的福音，所含的纤维素也有缓解便秘的功效。近日，南环桥批发市场的草菇批价为11.50元，周环比有小涨。
此外，蘑菇也是冬日煲汤的必备食材。近日，南环桥批发市场的蘑菇批发价为3.50元，周环比下跌17.65%，主要原因是由于苏州市场上的蘑菇供应量增加，所以价格下行。回顾11月至今，蘑菇批发价逐周下跌，目前较11月7日的4.50元已累计下降22.22%。
